蚱蝉，金蝉的诱惑

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窗外绿意正浓，蝉鸣声声。每到这个季节，焦香金黄的一盘金蝉对我就是一种特殊的诱惑。

我对金蝉的情结是有渊源的。我的老家在鲁西南，我出生在六十年代末。那时候物质匮乏，一年也吃不上几回肉。可到了夏天，我们这些小孩子就能闻到肉的香味。那是奶奶、妈妈趁傍晚和天黑的时候，去树林里和地上仔细寻摸来的一种叫蝉的昆虫，俗称知了，我们那里昵称知了猴。

捉到的知了猴大人会把它放进盐水罐子里腌两天，一是想让它们入味，二是要多摸一些，攒得够多了，才集中放到油锅里煎一煎，煎的时候用饭铲压一压，待到两面金黄时出锅。每个孩子平均分，一人数个。除了油和盐，什么调味品都没有，可嚼在嘴里真是人间美味啊！

稍微大一点，我也会跟着大人去摸知了猴。可是去了几次，每次我都无功而返。就连妹妹也能摸到两三只，我更觉得不好意思了。看到身边的人接二连三惊喜地报告，找到了一只，又捉到了一只，可我仿佛盲人，一点蝉的踪迹都看不到。三番五次之后，我渐渐失去了信心。正巧这时大人说，你可真笨，一个也抓不到。从那之后，我干脆不跟着去了，断了去摸知了的念想。所以至今，我活了大半辈子，没有捉到一只知了猴。在盛产知了猴的地方，没有捉到过知了猴，也算是创纪录了。

从这件事上，我倒得出一个结论。在孩子幼小的时候，一句无意间的话可能就让她失去一个乐趣。其实，摸知了这事不需要什么天赋，不像唱歌、跳舞、表演、杂技等，即使刻苦，天赋不够也不行。

话说回来，虽然我至今没摸到一只金蝉，但我真没少吃过金蝉。小时候条件受限，吃的不多，但每年都会吃到，用的是最原始最本真的办法，吃的是纯野生的。长大工作之后，每到这个季节，我们那里饭店里必有一道菜，焙金蝉，做得外酥里嫩。虽然每盘都需要几十元，但我也是会不吝点上一份。

家乡的早市上，每天都有几十个卖活金蝉的人，男女老少都有。他们也不知怎么摸来的，摆个地摊就卖，一般是一元钱一只，我去一次，怎么也会买上百只，前年夏天回去的时候赶早市买了后，我还拿到女儿家做着吃。不过我发现，他们好像没有我对金蝉这么贪婪。

不得不承认，我是个吃货，不然也不会一脸横肉和大腹便便了。我现在不是安贫乐道，而是安肥乐道了。只要身体健康，各项指标没啥问题，胖就胖吧。啥都不敢吃，啥都不能吃，这禁那忌，活着又有什么意思？尝不到人生的香味，活得也就没有质量了。热爱生活，必须先从吃开始。吃好了，才有好的新陈代谢，活得才开心。

可是在这海滨小城，却满足不了我对金蝉的口欲了。这里的树林中，每晚都能看到有人用手电筒的强光在照射，我知道那是在捉知了。但是早市上，我看不到有人在售卖。饭店里，也几乎看不到金蝉这道菜。人家辛辛苦苦捉到的，都自家吃了，没人拿去卖钱。

一连好几年，我再也没有机会大盘吃金蝉了。昨天赶集，看到一个卖海螺的，12元一斤，都是鲜活的，我狠狠心买了16元的，回家煮了一大盘，蘸着芥末酱吃了。心里想弥补一下我对金蝉的想念吧。看来世上就没有绝对称心的事情，你得到的同时总会失去一些什么。

昨天下午跟一个朋友说金蝉的事，人家把捉金蝉的视频传给我，让我学着去捉。应该是自己动手丰衣足食的意思。可我实在是没有信心，现在老了，眼花缭乱，爬到树上的看不到，藏在地下的蹲不下，还是算了吧。

去年夏天我从网上买了几十只金蝉，分三四次吃的，老伴和儿子都不吃，被我独吞了。今夏我肯定还会买一些，不能错过吃金蝉的好时节。

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