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1、【百合】又名夜合,其鳞茎酷似大蒜头,其味如山薯,因能治疗“百合病”故称百合。在中国,食用百合具有悠久的历史。中医认为百合性微寒、平,具有清火、润肺、安神的功效,花与鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。
2、【别名】韭番、中庭、摩罗、强瞿、强仇、中逢花夜合、
3、【主治】咳嗽、失眠多梦、美容、抗癌、安神
4、【适宜人群】:失眠多梦、患有脚气者、多汗者
5、西芹250克、鲜百合1头、蘑菇精、盐、橄榄油、香油各适量
6、1.芹菜摘去叶子,用水焯一下,破丝,切段,百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣;
7、2.炒锅放橄榄油烧至七成热,放入焯好的芹菜,略翻,放百合;
8、3.待百合边缘变透明,加盐和蘑菇精,迅速翻炒至匀,淋少许香油,就可以出锅了。
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