酿葡萄酒的注意事项(在农村如何酿制精美葡萄酒)

大家好，今天小编来为大家解答酿葡萄酒的注意事项这个问题，在农村如何酿制精美葡萄酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大家有没有自己酿过葡萄酒？今天我买了葡萄打算自己酿酒，大家一起讨论一下该怎么做吧。最近葡萄价格又上涨了，每次来都要多花一块钱。虽然葡萄的样子不错，但我还是没讲价，毕竟我不太会讨价还价。尝了一颗葡萄，味道很甜，我开始动手了。先装了一瓶，还缺些什么，我决定去集上买齐。

2、老板，我需要一个这么大的玻璃瓶子。这家店里的东西真的很齐全，家用的基本都有了。美女老板让我过去看看。哇，这个瓶子很不错，符合我的要求。第一家店就买到了，这个瓶子还挺便宜，只花了十块钱。

3、开始动手了，用剪刀把每一颗葡萄都剪下来，尽量不要用手。夏天手上的汗液太多，会影响发酵。所以要先用清水洗一洗，放点盐起到杀菌的效果。洗的时候要注意，不要把葡萄洗破了。

4、找个地方自然晾干一下，尽量不要放在室外，因为小虫子太多了。如果你着急可以用吹风机吹一下或者放在风扇下面吹一吹。有人说可以买一些便宜的、品相不好的葡萄来酿酒，但我不太认同这个观点。我认为最好选用品质好的葡萄，这样酿出来的酒口感更好。

5、放糖了，我选择的是冰糖，因为发酵速度比白糖快。比例是葡萄五斤、冰糖一斤。这个比例可以根据个人口味调整，想要甜一些就多放一些糖。

6、用一根擀面杖把葡萄捣碎，尽量不要用手。如果你想影响酒的口感，就用你的发财手抓吧。最后一个重要的步骤是，买的瓶子一定要有排气口，否则会爆炸的。等所有的葡萄皮都浮起来，就可以品尝了。

7、如果不出什么问题，你一定能喝到美味的葡萄酒。快去试试吧！

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