大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下野葛菜的问题,以及和七十年凉茶老字号的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
1、佛港老字号陈仔葛菜水,源自佛山,发展在香港,传承在佛山。岭南地区地处亚热带,环境地区偏湿偏热,这时广东人容易出现春困、夏乏秋燥这样的症状,十分容易上火。为了缓解和调理,很早以前在民间就有人用一些性寒、味苦的中草药熬制成汤,用于解暑、下火、降噪。渐渐地熬制中草药开始成为商品,正式获得凉茶的称号。
2、陈仔葛菜水的主要材料有:野葛菜、九肝菜、鸡骨草、罗汉果、陈皮等18味中草药,经大火、细火至少使用10个小时的明火熬制而成。
3、第三代的传承人——陈燕银女士,为了保证葛菜水的品质,坚持亲子完成每一道工序,“我们这个药材都是从地里挖出来的,还是有泥沙啊什么的,所以我们要保证质量,宗旨就是要干净。”药材清洗干净后,就是熬制环节,熬制过程中,火候是最为重要的。
4、野葛菜的主要功效是下火。虽然野葛菜是一种野生植物,但它的营养价值特别高,含有大量碳水化合物及多种对人体有益的氨基酸。今天陈仔凉茶秉承历史传承工艺的同时诚信经营,以真材实料每日新鲜熬制著称,传承做好一副美丽和特色的陈仔葛菜水。
野葛菜和七十年凉茶老字号的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!