大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下长高的药的问题,以及和易消化又能助长高的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
1、春季是生长发育的黄金时期,很多家长都非常关注小孩长高的问题。今天,广东省名中医、广东省中医院儿科许尤佳教授给家长推荐一味素菜食材——莲藕。
2、莲藕,生食则性凉,熟食则性温。
3、《本草经疏》言:“藕,生者甘寒,能凉血止血,除热清胃……熟者甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,实下焦,消食,止泄,生肌,及久服令人心欢止怒也”。
4、鲜藕甘寒多汁,直接吃,可以滋阴养血、清热生津而止渴,还能凉血、散瘀、止血;若担心小孩脾胃虚寒不宜食,就可以把藕煮熟。
5、熟藕能和胃健脾、补血养心、调五脏之虚、强壮筋骨、止泻固精,脾虚、血虚的小孩也能常常吃。
6、简简单单一个莲藕,它功效却很多,家长们可以根据自家小孩的身体情况,选择生食、熟食,搭配食材,发挥出对应的功效。
7、我们都知道影响身高的因素有很多,其中骨骼的生长发育就很重要。
8、中医讲莲藕可“益血补髓”,且含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、铁及多种维生素,钙、磷、镁这些元素是构成人体骨骼架构的重要元素,适当的补充,能够有效促进骨骼的发育,加快骨骼的生长,孩子自然而然就长高了。
9、可以做一个莲藕黑豆蒸肉饼(食疗方见文末,下同),莲藕可以补髓、益血、生肌,黑豆能够补肾、滋养、健血,再搭配生津液、丰肌体、泽皮肤的猪肉,很适合当下干燥的春季,还能健脾益肾,有效助长。
10、中医认为,藕作为水中孕育出的产物,本身就有一定的养阴血作用,能“主补中养神,益气力”。
11、且莲藕的含铁量较高,对缺铁性贫血的患者颇为适宜;还有多种微量元素有益红细胞的产生,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用。
12、家长们可以用莲藕搭配红枣、陈皮,煮一道红枣莲藕糖水,可以补血理虚、健脾益胃。
13、最近气候干燥,气温上升,易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热,这个时候吃莲藕很合适,能助小孩清内热。
14、对于心经有热、或心经有火诱发的心烦、烦躁、失眠,甚至口干、口舌生疮、口腔溃疡等具有一定作用。
15、用莲藕榨汁,有清热凉血、滋阴生津的作用,很适合最近的干燥气候,我推荐一道莲藕梨汁,莲藕加上梨清热又生津,清甜可口,能有效缓解因干燥引起的肤干唇干问题,还可增进食欲。
16、莲藕的口感爽脆清甜,有独特清香,能有效增进食欲,中医讲它可“开胃健中”,且富含粗纤维,热量低,易消化。
17、其含有的黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,有益于胃肠蠕动,加快体内的毒素和废物排出,能有效帮助小孩促进消化与排便。
18、家长们可以做一个糖醋藕丁,生吃可清热生津、熟吃能开胃健脾,做法我分享在下面了,做之前可观察小孩情况,对证选择藕煮或不煮。
19、吃藕有这么多好处,各位家长可以给孩子安排上食疗,最后我给大家说说藕怎么挑选。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。
20、红花藕瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,宜煲汤或蒸。
21、白花藕肥大,外表银白色,细嫩光滑,甜脆多汁,可用于生食、凉拌、榨汁,炒者口感更佳。
22、麻花藕粗糙,呈粉红色,含淀粉多,绵软可口,宜煲汤或蒸、煮、炖。
23、挑选藕时最好选择关节匀称、两头封死的,前者说明藕得到的营养比较充足,后者说明藕内淤泥较少,吃起来没有泥土味。还要注意:烹饪藕时不要用铁锅,否则藕会变成黑色。
24、莲藕作为一个助长高的食材,可入药也可食用,又便宜又美味,很受欢迎,但我要提个醒,不管是大人还是小孩,吃什么东西都要适度,莲藕虽好,也不能吃太多,若生食过多,可能使阳气不足而导致腹痛、腹泻。
25、食疗方·莲藕黑豆蒸肉饼
26、材料:黑豆10g,莲藕30g,猪肉30g,盐适量。
27、做法:黑豆提前泡2小时;把猪肉切块剁碎,莲藕去皮剁碎,将莲藕、黑豆、肉末混匀,可加入适量盐,铺平于盘中,上锅蒸熟即可。
28、功效:健脾益肾,补充营养,助长高。
29、宜忌:适用于3岁以上小孩消化好、无病痛时服用。蚕豆病可用。
30、食疗方·红枣莲藕糖水
31、材料:去核红枣2个,莲藕30g,陈皮2g,冰糖3g。
32、做法:将莲藕洗净切片,放入所有材料,加3碗水,煮至1碗水饮用,加冰糖调味。
33、功效:健脾益胃,补气养血。
34、宜忌:适用于2岁以上孩子对证使用。蚕豆病可用。
35、食疗方·莲藕梨汁
36、材料:水梨1个,莲藕1节。
37、做法:将莲藕洗净后切片备用;水梨去皮、去核,切片备用;莲藕片与水梨片放入锅中,加入适当的水;煮至一碗水饮用。
38、功效:清热润肺,缓解咽喉疼痛。
39、宜忌:适用于1岁以上孩子对证使用。蚕豆病可用。
40、食疗方·糖醋藕丁
41、材料:莲藕80g,生抽、白醋、白糖、番茄酱各6g,盐1g,淀粉6g,水125ml。
42、做法:将生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉、水搅拌均匀备用;藕洗净切丁,将藕丁放入沸水中焯2分钟,捞出与调好的酱汁拌匀。(调味料也可自由发挥)
43、功效:开胃健脾,助消化。
44、宜忌:适用于3岁以上小孩消化好、无病痛时少量服用、须细嚼慢咽。蚕豆病可用。■
45、【来源:许尤佳育儿堂,医学指导:广东省名中医、广东省中医院儿科主任中医师许尤佳】
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