wujiai 五莲的大部分领土都是山地和丘陵，适合种植多种植物，包括草药。据全国普查，仅五莲山就有200多种中药材，其中数量最多的是鲁东南部地区。
艾草的基本特征：为菊科多年生植物。其性味苦寒，有祛湿热之功效。茵陈是治疗黄疸的主药，其干苗入药。分布区域：广泛分布于五仁东部山腰阳光充足的地区。采摘季节：按农历三、四月可上山采苗。服用方法：可加醋或酱生食，或面粉蒸食，或晒干泡茶，养肝护胆，祛湿。
青蒿的基本特征：为菊科一年生或二年生草本植物。苦寒，具有清热凉血、消暑去蒸的功效。分布区域：广泛分布于五仁山田野及山谷，以艾草最为常见。采收时间：最佳采收时间是在生长高峰期和开花期之间，此时青蒿素含量最高。使用说明：煎汤用于内部或外部清洁。可用于凉拌、炒菜，或与米饭一起熬艾粥，具有清热凉血的作用。
连翘的基本特征：木犀科多年生落叶植物。其味苦、凉，具有清热、消肿、散结的功效。分布区域：野生连翘广泛分布于五连山、九仙山、祁连山等五莲东部南部山区的山野谷地。收获时间：早春，三月下旬至四月初。使用方法：将连翘、金银花研细，加入白菊花，拌匀，制成茶包，用水温热饮用。熬连翘萝卜汤，将连翘、连翘同煎，去渣，取汁，再次煮沸，加入萝卜片，待温。
小麦草种子的基本性状：十字花科、独行菜属。其味辛、苦、寒，具有清肺、降气、祛痰、平喘、利尿、消肿的功效。分布区域：广泛分布于五仁市田间、道路、居民区，主要分布在冬麦田田埂。采收时间：早春冬麦翠绿，麦草幼苗嫩，种子可入药，一般5月中下旬成熟。食用方法：将嫩芽放入沸水中煮，沥干多余水分，加入蒜末、甜面酱或豆瓣酱，撒上香油冷藏后食用，或包饺子馅。
金银花的基本特征：属于忍冬科的藤本植物。性味甘凉，疏散风热，清血解毒，可用于各种热病。分布地区：野生金银花常见于九仙山、五莲山、寨山等东部山区，也有一些人工种植园。采摘时间：每年春季4-5月开花，人们在晴朗的早晨爬山采摘未开放的花蕾入药。食用方法：花蕾采摘后，立即平放在石头上晾干，煎汤饮用。您还可以通过冲泡花蕾来泡茶。并止血。
紫草的基本特征：为紫草科多年生草本植物。它性味苦寒，能凉血、活血、透疹、解毒。分布区域：仅分布于五莲山、酒仙山，数量较少。采收时间：新挖的春苗和果实成熟的秋苗品质最高，因此挖根一般在4月至5月或9月至10月进行。取出后请勿用水清洗，否则可能会导致活性成分损失。服用方法：药用部分为干燥根。它可以作为汤剂或散剂口服，也可以作为软膏或油涂抹在患处。
铜绿苋菜（Eryspermum aestivum）的基本特性：学名苋菜苋菜，为豆科苋菜属植物。它性寒，味苦、涩，具有清热、解毒、利尿的作用。分布区域：五仁市山腰、路边、林缘、田野、溪流等处生长的草。采收期：夏、秋季可采收，切块，晒干，生食。用法：煎汤内服，外敷患处。春天采摘的嫩芽也可以炒着吃。
地草（紫花地草）的基本特性：为堇菜科多年生植物。其味苦、辛，性凉，具有清热解毒、凉血消肿的作用。分布区域：广泛分布于戈伦楚及山区的堰、崎岖山地。采摘时间：早春3月至4月盛开紫色小花，全草入药。用法：煎服。可与补血益气药直接泡服，或与金银花、茯苓、车前草合用，祛湿散热，与夏枯草、柿子泡服，消肿。血瘀。
太子参的基本特征：为石竹科多年生草本植物。味甘、苦，性微温，补脾润肺，益气生津。分布地区：多分布于五仁山、久山山地区。收获时间：夏季炎热之前或之后收获。服法：也可与黄芪、大枣、水适量煎煮30分钟。它还可以与鸡肉、鱼和青蛙一起炖，对健康有益。
旋覆花的基本性状：为菊科旋覆花属多年生植物，包括旋覆花或线叶旋覆花。它性味辛、咸，性温，主治咳嗽痰多、呕吐、嗳气。分布区域：主要种植于庭院、路边。采摘时间：夏季至秋季采摘开始开花的花朵及药用部位。服用方法：以汤剂或片剂或散剂口服。外用，可水煎擦，研碎干燥撒，或混合敷。
黄芪的基本特性：为黄芪科多年生植物。入药时分为生地黄和熟地黄。生地味甘、苦，性寒。主要用于治疗急性热病、病后虚证、感冒等。根茎性味甘微温，能补血滋阴。分布地区：野生性强，常生长于丘陵、荒地。采收期：秋季采挖，干燥根茎入药。服法：煎汤，加米煮粥，或加水蟹、排骨熬汤。
春金草的基本特性：学名虎杖，为蓼科植物。其性味苦、平，具有活血、散瘀、祛风、通络、除热、利湿的作用。分布区域：主要种植于庭院、路边。采收时间：早春采收根茎，叶也供药用。服用方法：煎汤或散内服。在受影响的区域涂抹外用药膏或油。
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作者：王可可。插图：林天仪内容来源：《风物中国志.五莲》
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