冬季熬什么粥比较好？推荐5种营养又滋补的粥品

冬天到了，天气寒冷，身体需要更多的营养来保持健康。而熬粥是一种简单又有效的补充营养的方法。但是在熬粥时，选择什么样的粥品更适合呢？今天就给大家推荐5种营养又滋补的粥品，让你在寒冷的冬季也能享受美味和健康！接下来，让我们一起来了解一下这些粥品的好处和注意事项，并学习如何制作红枣桂圆粥、山药南瓜粥、黑米莲子粥和银耳薏米粥。让我们一起滋补身体，迎接冬季！

冬季熬粥的好处及注意事项介绍

冬季到了，天气寒冷，人们都喜欢熬粥来暖身。但是，熬粥也有讲究，不同的粥材料有不同的功效，选择合适的粥材料可以起到滋补养生的作用。今天就让我来介绍一下冬季熬粥的好处及注意事项吧！

1. 温暖身体

冬季气温低，人们容易感冒，熬粥可以起到温暖身体的作用。尤其是用黑米、红豆、莲子等材料熬制的粥，具有补肾养血、温中散寒的功效，非常适合冬季食用。

2. 补充营养

在寒冷的冬天，人们往往会食欲不振。这时候熬粥就成为了一道营养丰富又容易消化吸收的食物。比如用鸡肉、鸡蛋、枸杞等材料熬制的粥，可以补充蛋白质和维生素，增强抵抗力。

3. 缓解压力

现代人生活节奏快，工作压力大，很容易出现焦虑、失眠等问题。熬粥可以起到养心安神的作用，比如用百合、银耳、红枣等材料熬制的粥，可以缓解压力，帮助入眠。

4. 注意事项

虽然冬季熬粥有很多好处，但是也要注意一些事项。首先是选择粥材料要慎重，尽量选择新鲜的食材，并且要根据自身体质和需求来选择。其次是熬制粥的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感和营养价值。最后是在加入调味料时要适量，避免过咸或过甜。

5. 推荐5种营养又滋补的粥品

第一种：红枣桂圆粥的做法及营养价值

冬季是人们最容易感冒的季节，而熬粥是很多人选择的养生方式。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的粥不仅能温暖身体，还能补充营养。今天我们就来介绍一款适合冬季食用的粥品——红枣桂圆粥。

1.做法

（1）准备材料：红枣50克、桂圆肉50克、糯米100克、白糖适量。

（2）将红枣和桂圆肉洗净，放入锅中加水煮开。

（3）将糯米洗净后加入锅中，转小火继续熬煮约20分钟。

（4）待粥变得浓稠时，加入适量白糖调味即可。

2.营养价值

红枣和桂圆都是常见的滋补食材，在冬季食用可以起到补气血、暖身体的作用。此外，红枣还具有安神、益肝等功效，对于失眠、焦虑等问题有一定缓解作用。而桂圆则具有补血益气、养心安神的作用，对于贫血、心悸等问题有一定改善效果。糯米则是一种低脂肪、高纤维的粮食，能够帮助消化、滋润肠道。

3.适宜人群

红枣桂圆粥适合所有人群食用，尤其是孕妇和产妇更适合食用，可以起到补血养身的作用。对于经常感冒、容易疲劳的人群也有一定改善作用。

4.注意事项

（1）红枣和桂圆都具有温补作用，因此体质偏热的人群不宜多食。

（2）糯米具有收敛作用，对于腹泻等问题有一定改善效果，但是腹泻严重的人群不宜食用。

（3）由于粥本身就已经加入了白糖调味，所以不建议再加入其他甜味剂。

第二种：山药南瓜粥的做法及营养价值

在冬天，熬粥是一种古老的养生方法。它不仅可以温暖身体，还能补充营养。而在众多的粥品中，山药南瓜粥是一种营养价值较高的选择。

1. 做法简单

首先，我们来看看山药南瓜粥的制作方法。首先将山药和南瓜洗净去皮切成小块，然后放入锅中加水煮开。等到山药和南瓜变软后，再加入适量的大米继续煮。最后加入适量盐调味即可。

2. 营养价值丰富

山药和南瓜都是冬季常见的食材，它们不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。其中，山药含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素和微量元素等，在中医理论中被称为“滋阴补肾”的食材。而南瓜含有大量的胡萝卜素和维生素C等营养成分，在中医理论中被称为“润肺止咳”的食材。因此，将它们制作成粥，不仅可以补充营养，还可以起到滋补身体的作用。

3. 适合人群广泛

山药南瓜粥适合各个年龄段的人群食用。对于老人和孩子来说，它们都是易于消化的食材，可以起到滋补身体的作用。对于上班族来说，熬一锅山药南瓜粥放在保温杯里带上班，既方便又营养，还可以提高工作效率。

4. 调节肠胃功能

由于冬季气温较低，很多人容易出现肠胃不适的情况。而山药和南瓜都具有健脾益胃、调节肠胃功能的作用。因此，经常食用山药南瓜粥可以帮助改善肠胃问题。

5. 滋阴补肾

在中医理论中，冬季是养生的重要时期。而山药和南瓜都具有滋阴补肾的功效，在寒冷干燥的冬季特别适合食用。因此，将它们制作成粥品，在寒冷的冬季可以起到滋补身体的作用。

第三种：黑米莲子粥的做法及营养价值

1.黑米莲子粥的做法

（1）准备食材：黑米100克，莲子50克，冰糖适量。

（2）将黑米和莲子分别洗净后浸泡30分钟。

（3）将浸泡好的黑米和莲子放入电饭锅中，加入适量清水。

（4）按下煮饭键开始烹饪，待电饭锅自动跳出后再焖10分钟即可。

（5）最后加入冰糖调味即可享用。

2.营养价值分析

（1）黑米富含维生素B、E和铁、钙等微量元素，有益于补血、养肝、健脾的作用。

（2）莲子含有丰富的蛋白质、淀粉和多种维生素，具有补肾养心、安神益智的功效。

（3）黑米和莲子的搭配，能够起到相互补充、相辅相成的作用，具有很好的滋补效果。

（4）冬季多吃黑米莲子粥，能够改善气虚体质，增强免疫力，预防感冒等疾病。

3.适宜人群

（1）气虚体质者：冬季气候寒冷干燥，易伤肺伤阳气。黑米莲子粥具有温补气虚的功效，适合气虚体质者食用。

（2）经常熬夜者：黑米和莲子都具有养心安神的作用，能够缓解焦虑不安情绪，并且对改善睡眠也有一定帮助。

（3）产后妇女：黑米和莲子都是补血养颜的食材，对产后恢复身体非常有益。

4.注意事项

（1）黑米和莲子都属于滋补食材，不宜过量食用，一次建议不要超过200克。

（2）黑米和莲子都具有温热的性质，体内有火气较重的人群应适量食用。

（3）黑米莲子粥最好在早餐或晚餐时食用，避免在睡前吃太多。

第四种：银耳薏米粥的做法及营养价值

冬天是一个充满诱惑的季节，各种美食都让人难以抗拒。但是，我们也不能放任自己的胃口，要时刻注意保持健康的饮食习惯。作为一名健康百科行业的小编，我今天就来推荐一种营养又滋补的粥品——银耳薏米粥。

1. 银耳薏米粥的做法

首先，我们需要准备以下材料：银耳、薏米、红枣和水。具体做法如下：

步骤一：将适量的薏米浸泡半小时左右，然后捞出备用。

步骤二：将适量的银耳洗净后泡发，去掉硬茎部分。

步骤三：将泡发后的银耳切成小块。

步骤四：将适量的红枣洗净备用。

步骤五：将所有材料放入煲中，加入适量清水。

步骤六：大火煮开后转小火熬煮30分钟左右即可。

2. 营养价值

银耳薏米粥是一道营养价值很高的粥品，它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。银耳具有滋阴润肺的功效，能够改善皮肤干燥、咳嗽等问题；薏米则能够利水消肿、降低血压；红枣则具有补血养颜的作用。这三种食材的结合，让银耳薏米粥成为一道营养又滋补的粥品。

3. 适宜人群

银耳薏米粥适合所有人群食用，尤其是冬季容易上火、皮肤干燥的人群更应该多喝这道粥。对于女性来说，经常食用可以改善皮肤状态，让皮肤更加水润光滑。

4. 注意事项

虽然银耳薏米粥对身体有很多好处，但也要注意适量食用。过量食用可能会导致消化不良、胃部不适等问题。另外，在选择材料时要注意材料的新鲜程度和质量。

在这个冬天，不妨尝试一下做一碗银耳薏米粥，滋补身体，改善皮肤，让你的冬季更加健康美好。记得按照正确的做法和注意事项来制作哦！

冬季熬粥是非常有益的，它不仅可以滋补身体，还可以帮助我们抵御寒冷的天气。在这篇文章中，我们介绍了5种营养又滋补的粥品，它们分别是红枣桂圆粥、山药南瓜粥、黑米莲子粥、银耳薏米粥和芝麻核桃粥。这些粥品都具有不同的营养价值，可以根据自己的喜好选择适合自己的一种。作为网站的小编，我也是一位热爱做粥的人，在这里我也想分享给大家我的做法和经验。希望大家能够通过这篇文章了解到更多关于冬季熬粥的知识，并且在寒冷的冬季能够享受到美味又营养的粥品。最后，谢谢大家阅读本文，并欢迎大家多多关注我们网站的其他美食推荐哦！