甘氨酸锌(甘氨酸锌能否替代氧化锌)

大家好，关于甘氨酸锌很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于甘氨酸锌能否替代氧化锌的知识，希望对各位有所帮助！

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本试验目的在于研究饲喂甘氨酸锌（ZnGly）替代氧化锌（ZnO）对F18+大肠杆菌（大肠杆菌）攻毒的保育猪肠道健康和生长的影响。将总计72头保育猪（6.5±0.5kg）按随机完全区组设计分至9个处理：（1）负对照NC：无攻毒/无添加;（2）正对照PC：大肠杆菌攻毒/无添加;（3）大肠杆菌攻毒/氧化锌为2500PPM;（4、5和6）大肠杆菌攻毒/甘氨酸锌添加量为400、800和1200PPM;（7、8和9）大肠杆菌攻毒/甘氨酸锌为400mg/kg，氧化锌分别为700、1400和2357mg/kg。试验期28天，分两个阶段饲喂（阶段1：14d和阶段2：14d）。在第7天，攻毒组以6×109CFU/mL口服F18+大肠杆菌，而负对照组灌服盐水。

与负对照相比，正对照组在第1阶段日增重（P=0.076）和肉料比（P=0.055）降低，在攻毒后第一周粪便评分提高（P<0.05），而日粮中添加甘氨酸锌从0到1200PPM线性增加（P=0.092）肉料比，降低（P<0.05）F18+大肠杆菌攻毒猪的粪便评分。补充0至1200PPM的甘氨酸锌对猪空肠中TNF-α（P=0.065;850mg/kgZnGly时最小1.13pg/mg）、IL-8（P=0.093;494mg/kg时最低0.53ng/mg）和蛋白质羰基（P=0.054;675mg/kg时最小2.30pg/mg），并且猪空肠中ZIP4（P=0.057）和ZnT5（P=0.075）的mRNA表达呈线性增加。甘氨酸锌线性增加（P<0.05）放线菌的相对丰度，对蓝细菌（625mg/kgZnO时最小0.67%）和变形杆菌（735mg/kg时最大45.6g/d）具有二次效应，且猪空肠黏膜相关微生物群中肠杆菌科线性降低（P<0.05）。尽管在攻毒后的第一周，饲喂2500PPM氧化锌的猪的日增重高于饲喂400PPM的甘氨酸锌组，但全期的生长性能没有差异。

总之，甘氨酸锌可以通过增强肠道对锌的吸收，减少肠道炎症和氧化应激，并促进空肠粘膜相关微生物群的积极变化，成为高剂量氧化锌的替代品，且不会对保育猪的生长产生负面影响。

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad035

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