苹果派怎么做好吃又简单窍门，法式苹果派怎么做

今天很多网友都想知道苹果派怎么做，所以长食堂小编就来收集整理这篇文章。

苹果派怎么做？

苹果派是一种美味的甜点，不仅香甜可口，而且营养丰富。苹果富含维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。那么苹果派怎么做呢？下面我们就一起来了解一下吧。

材料准备

制作苹果派所需的原料包括面粉、黄油、糖、盐、鸡蛋、柠檬汁、肉桂和苹果。

步骤说明

混合面粉、糖和盐。

加入切碎的黄油，用手指将其打碎。

加入蛋黄和适量冰水，搅拌均匀，形成面团。

将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏30 分钟。

苹果去皮、去核、切片，撒上柠檬汁，防止氧化和变色。

将面团取出，在工作面上撒上干面粉，用擀面杖擀成与烤盘大小相匹配的圆形。

将擀好的酥皮放在烤盘上，将边缘剪整齐。

将苹果片放在酥皮上，撒上肉桂和糖。

搅拌剩余的蛋白并将其铺在边缘，然后撒上少许糖。

烤箱预热200度，加入苹果酥皮，45分钟左右就可以了。

问答部分

Q：为什么要加柠檬汁？

A: 苹果容易氧化变色，所以在制作过程中必须添加柠檬汁，以防止变色。

Q：为什么要冷藏30分钟？

答：这是因为黄油需要在低温下固化，才能与其他成分充分混合并形成团块。它还可以使面团更坚硬，更容易处理。

Q：如何选择适合制作苹果派的苹果？

答：最好选择深红色或黄色的品种。同时要注意选择比较紧实、不太甜的品种。这样做出来的苹果派更加美味，也更加符合大众的口味。

总结

通过以上步骤，你可以看出，制作苹果派并不难，你可以根据自己的口味调整配料的比例，以获得更好的效果。同时，注意饮食适量，通过运动等活动保持健康。

以上就是关于苹果派的制作方法。如果您有任何疑问，请务必关注changshitang.com。