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作者:大连大学附属中山医院石晓丽
五加科植物三七的干燥根和根茎。
秋季花开前采挖,洗净,分开主根、支根及根茎,干燥。支根习称“筋条”,根茎习称“剪口”。也称金不换、参三七、田七等,与人参、西洋参同是五加科人参属的植物,主要分布于云南、广西。
【性味】甘、微苦,温。归肝、胃经。
【功效主治】散瘀止血,消肿定痛。
【临床应用】咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌扑肿痛。
三七最早以“参三七”之名记载于明代异远真人著《跌损妙方》中,直至明代李时珍才在《本草纲目》中详细的表述了三七的性味归经、种类、名称起源等。
云南文山因低纬度高海拔,阳光照射充足非常适合三七的生长,所种植三七质量、产量大而被称为“道地药材”即文山三七,在广西,三七主产于田州,别名为“田七”。
按照药典中规定的浸出物含量和3种皂苷含量的主成分分析、不同产地三七多个化学成分主成分分析结果不同,以文山含量最高。
■颜色是灰褐色或灰黄色(铜皮)
■顶存在根茎的断痕,周围存在瘤状突起(狮子头)
■断面呈黄绿色、灰绿色或灰白色、体重、质坚实(铁骨)
■击碎后皮部与木质部分离(皮骨分离)
■木部微呈放射状排列(菊花心)
三七一般以粒大、质坚者为优。业内以500g(一市斤)为多少三七个子货来评定等级,20头是指每500g三七在20个以内三七个子货,30头为每500g在21-30个三七个子货,头数越多三七就越小,20头的三七一般要种植7年以上。
在三年种植期限内,随着生长年限的增加,三七主根的总皂苷含量和浸出物含量呈现增高的趋势,印证了“三七者,必种后三年始成药七年乃完气。”。
3年种植期三七质量已经可以远远满足保健的需求,不用过于追求种植年份及头数。
根据商品采收前是否留种,将三七分为春七和冬七。
一般将秋季开花前采收,饱满光滑,质地重的三七称为“春七”,并不是春天采的三七。
冬季结籽后采挖的,干瘪粗糙,质地轻的称为冬七。区别在于是否结过种子。
传统只是以外观形状评判,认为春七的质量优于冬七。其主要活性成分是皂苷类成分,研究发现从皂苷含量和种类来说,仅在含量上有差异。春七是否优于冬七还有待深入研究,也不用高价盲目的购入春七。
目前药理研究发现,三七生品具有活血、止血、降血脂、防止动脉粥样硬化、调节机体免疫功能、保肝、抗炎等药理作用。
三七熟品具有补血、降脂、调节免疫功能、抗血栓、抗肿瘤等药理作用。三七总皂苷是三七活血作用的活性成分,跑之后,三七总皂苷发生水解或降解,含量减少,产生一些新的成分,故活血作用减弱。
三七发挥止血作用的物质基础是三七素,熟品含量下降,三七熟品的多糖类含量高于生品。
多糖类是三七熟品增强体质、提高机体免疫功能的物质基础。
2、在没有不良反应和禁忌症的情况下,服用四周后没有改善,可以停用。
3、三七研末冲服,每日1~3g,不可多食。
4、对三七、人身、西洋参过敏者,或含有以上药物制剂过敏者,一定不能服用三七。
5、自然环境生长下的药用植物都存在重金属残留的问题,不建议长期服用。
6、三七多针对“血瘀”这一方面,单凭三七预防所有心脑血管的做法是片面的,建议在医师指导下使用。
7、使用三七不建议停用原有疾病的治疗或预防用药物。密切观察指标改变情况,不可随意停药,必要时就医,在医师指导下调整药物。
8、购买建议购买个子货,三七粉大众不易鉴别其质量。如要购买三七粉建议取适量水与少许三七粉末在瓶内进行混合,常温下,0.5小时后,拧紧瓶口,振摇后,可以产生持久泡沫者为正品三七,反之则为伪品。
9、注意区别三七和土三七,土三七含有吡咯烷类生物碱,会导致肝损害。
审稿专家:大连大学附属中山医院徐保利
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