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中医食疗养生的根本是什么 中医养生食疗,为什么可以起到药性

大家好,关于中医食疗养生的根本是什么很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于中医养生食疗,为什么可以起到药性的知识,希望对各位有所帮助!

1、中医养生药膳是指利用中药和食材进行养生的一种方式,药膳是一种不可多得的养生方法。

2、药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,他是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。它“寓医于食”,即将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰。既有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。

3、饮类:将作为药膳原料的药物或食物经粉碎加工制成粗末,以沸水冲泡可温浸即可。制作特点是不用煎煮,省时方便,有时可加入茶叶一起冲泡而制成饮料。

4、汤类:将要做药膳的药物或食物经过一定的炮制加工,放入锅内,加清水用文火煎煮,取汁而成。这就是药膳应用中最广泛的一种剂型。食用汤液多是一煎而成,所煮的食疗亦可食用。

5、广东人煲汤煲的是什么,煲的是“液”,所以喝“液”,间接地省下了你很多“消”和部分“化”的功能,它的滋补效果也好。

6、中医也有记载说,其中的“液”都是在汤里面加上的肉,所以你看《辅行诀》里面它有小补心汤、大补心汤的说法。

7、小补心汤和大补心汤都不起作用的时候,它就在里面加以脏补脏。补心的汤里面它会煮猪心进去;补肾里面会放一个猪腰子进去。这就由汤变成液。

8、给大家推荐几款比较实用的药膳:

9、该食疗方出自《金匮要略》,有补虚养血、散寒止痛之功,可治疗产后腹痛及血虚内寒所致的腹痛。

10、配料:当归9克、生姜15克、羊肉50克。做法:将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,吃肉喝汤。禁忌:发烧、上火、咽喉疼痛、腹满腹胀、口气重、小便黄赤、羊肉过敏者忌用。

11、该食疗方具有化痰理气、行气宽中、补血健脾的作用,经常服用有助于帮助消化,适合经前或经期小腹痛、胸肋胀痛、心情欠佳的女性服用。

12、组成:柚子皮一个、陈皮60克、蜂蜜500克、白酒适量。做法:将柚子皮扒下、洗净与陈皮一起切碎,放入可密封的瓶子内,加入白酒适量,白酒淹没二皮即可,盖好瓶盖,静置1天,加入蜂蜜搅拌均匀,再浸泡1天,即可食用。泡水或者直接口服均可。禁忌:月经过多、糖尿病、酒精过敏、胃溃疡者忌用。

13、该食疗有补益肾精、补脾养胃、生津益肺的功效。

14、组成:粳米150克,枸杞子15克,山药15克,熟地黄5克,白芍5克、甘草3克。做法:当归、熟地、白芍、甘草加清水,水面在药上一指节即可,浸泡30分钟左右煎煮,开锅后煎煮15分钟,然后去渣取汁,再将粳米、山药、枸杞子下入锅中,一起煎煮至粳米熟烂即可。禁忌:糖尿病患者少食。

关于中医食疗养生的根本是什么的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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