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什么茶叶没有副作用(芷江甜茶可以做食用色素,天然无毒无副作用)

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芷江甜茶(木姜叶柯)作为一种别样茶,在2017年通过了国家卫计委的审批可以作为新食品原料使用。它的叶子可以提取一种黄棕色酚类色素,具有易溶于水,可溶于低浓度的乙醇溶液,对光、热表现出良好的稳定性,着色力强,适用pH值范围宽、使用安全等优点,可用于饮料、冰棒、酒、糖果、糕点等食品的着色。

芷江甜茶提取的天然色素不仅无毒无副作用,安全性高,而且还具有人体需要的维生素和营养成分,每百克甜茶含有水分9.8克、粗蛋白10.2克、总糖15.32克、还原糖4.38克、灰分4.24克、水溶性成分2.68克、水浸出物46.82克;含有维生素A,189微克;维生素C,3.56微克;维生素B1,0.01微克;维生素B2,0.56微克;维生素E,1.12微克;此外含10余种矿物质元素、11种微量元素和14种氨基酸。

另外,芷江甜茶还具有一定的药理功效,对某些疾病有预防治疗作用。它含有41种对人体有益的微量元素,及高达9~14%的黄酮类化合物,其中,黄酮类化合物是目前世界公认的抗衰老物质之一,对预防、治疗和缓解高血压、糖尿病、心脑血管疾病等常见病、多发病都具有重要意义。

总之,芷江甜茶确实是可以作为食用色素的,并且安全可靠,着色能力强,还具有节约能源,降低成本,提高经济效益的优点,不失为一种优良的天然色素。

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