红烧黄花鱼的家常做法步骤(红烧黄花鱼的做法)

各位老铁们好，相信很多人对红烧黄花鱼的家常做法步骤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红烧黄花鱼的家常做法步骤以及红烧黄花鱼的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

又是周末了，餐桌上最少不了的就是最丰盛的美食！其中一道就是黄花鱼，这鱼刺少、肉厚肥嫩、鲜美！想着菜多，就买了条稍微小点的，嘿，没想到小儿子一个人吃了一条，边吃边嚷嚷太好吃了，还竟然说没吃够，这可是头一回，宝爸直说这孩子最近饭量见长了，我也直笑，咋不说他馋呢，爱吃的吃到撑，不爱吃的虽然不吱声，但明显吃的就少。要说这鱼的做法还是跟公公学的，老人家现在已经不在了，但是好多美食都传承给了我和老公，老人家做菜特别好吃，特别是这道鱼，印象最深，记得那时候我刚怀孕，孕反映特强烈，婆婆还住着院，早上吃饭的时候跟老公说想吃鱼，没想到中午公公就做了，特纳闷呢，家里没有鱼呀，公公说他在楼下晒太阳的时候看见别人买了，就匀了一条，当时那个感动哦，公公那时候也80岁了，还做鱼给我吃，边吃边想哭。公公老家是天津的，天津人做鱼都非常好吃，这做法很值得推荐，无论是草鱼、鲤鱼等都可以，建议大家试试！

Byzy宝妈小厨【豆果美食官方认证达人】

1、备好食材，鱼提前去内脏、去鳞，冲洗干净备用，这条鱼很小我没打花刀，如果鱼大就得打花刀了，要不不爱入味

5、提前备好的米醋快速顺锅边淋入，中火，盖上盖子烹20秒后打开盖子（时间不要太短，这个过程是去腥，虽然醋很多但会挥发，不要担心会发酸）

6、加入和鱼齐平的开水，放入葱姜蒜、花椒、八角

9、大火烧开中火烧制，中途汤汁淋几次到鱼身上，更入味，汤汁收到粘稠、剩不太多的时候即可关火。

宝妈小贴士：1烹醋去腥的方法非常鲜美，适合做多种鱼：草鱼、鲤鱼等2最后汤汁别收太干，鱼多浸一会更入味。

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。