芡实吃法和功效 芡实的功效与作用及食用方法，禁忌

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1、芡实花果形似鸡头，叶片巨大，呈圆盘状平铺于水面上，极为壮观。俗语说，“婴儿食之不老，老人食之延年”，被视为延年益寿的上品，有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选。下面就一起来看看吧！

2、【功效】芡实有补中益气、健脾止泻、开胃止渴，固肾涩精的功效。芡实可为人体补充大量糖、蛋白质、脂肪及多种维生素和微量元素。

3、【相宜配伍】①芡实与金樱子配伍煎汤服食，适宜男子遗精、女子带下者。②芡实与山药、莲子、白扁豆配伍，用于脾肾不足、慢性泻痢者。

4、芡实、山药各30克，糯米50克，白糖适量。

5、①芡实洗净；山药去皮，洗净，切片；糯米淘洗干净。

6、②将芡实、山药片、糯米放入沸水锅中同煮成粥。

7、③待米煮至熟烂，加入适量白糖调味即可。

8、一、本身火盛，上火厉害，手心发热的人不宜服用；

9、二、大小便不利者及食滞不化者慎服；

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