西米和什么煮最好吃，冬天最爱的鲜芋牛奶西米露，这样做最好吃

大家好，西米和什么煮最好吃相信很多的网友都不是很明白，包括冬天最爱的鲜芋牛奶西米露，这样做最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西米和什么煮最好吃和冬天最爱的鲜芋牛奶西米露，这样做最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

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By马卡龙小魔女【豆果美食官方认证达人】

1、首先来煮西米，锅内加入清水煮沸，再把25g西米倒进去，用小勺搅散开来

2、煮的过程中，在每次煮沸之后，可以加一些冷水进去我这里是加了两次，这样在冷热交替的状态中西米会更容易变熟

3、煮好的西米不可以直接出锅的，我们会发现西米里有一个小小的白点，没有完全变成透明状，这时候关火，盖上锅盖让西米焖5分钟左右

4、焖好了的西米是完全透明状，没有小白点的，把它从锅里捞出来放入冷水中彻底冷却，然后泡在冷水中待用这样可以让西米更加Q弹，结实不易碎，不然的话会黏在一起，变成一个大西米团

5、然后我们开始蒸芋头，芋头去皮切成小块，放在蒸锅上蒸大概5~8分钟左右即可

6、轻轻用小勺戳一下，软糯易碎的就是熟了的

7、接着我们准备一个奶锅，把500g牛奶、100g椰奶，还有20g冰糖都倒进去加热冰糖我用的黄冰糖，事先把它敲碎成很小块，这样加热的时候就更容易融化

8、等到冰糖完全融化后，就可以把芋头和西米都放进去混合，这样一碗热腾腾的鲜芋牛奶西米露就煮好了，倒出来就可以吃啦

9、这个鲜芋西米露是冷热皆宜，有的小伙伴就是爱吃冷的，那你就可以放冰箱冷藏再吃，不过要我说，这么冷的天，咱还是吃点热乎的暖暖身子哈~

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