马齿苋的中药别名？马齿苋

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马齿苋是一种药食同源食材，也被称为五行草，马齿菜、长寿菜等，是一种多年生草本植物，广泛分布于我国各地，尤其在农田、草地、路边等处较为常见。

马齿苋属马齿苋科草本植物，它植株矮小，茎部粗壮，叶子呈倒卵形，颜色深绿。花朵小而繁多，多为黄色或白色。其生长环境较为特殊，既耐旱又耐涝，可以在各种土壤中生长，如沙土、壤土、黏土等。

马齿苋的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，是一种非常健康的绿色蔬菜。其口感清爽，可以凉拌、炒食、做馅等，是一种深受人们喜爱的家常菜。

马齿苋的药用价值也很高。《神农本草经》将马齿苋列为上品药物，《本草纲目》等中医典籍也有对马齿苋药用价值的详细论述。马齿苋也是一种天然的抗氧化剂。

马齿苋的营养成分主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素K、维生素C、钙、铁、锌等。其中，蛋白质和碳水化合物是马齿苋的主要营养成分，可以为身体提供所需的能量。其中ω—3脂肪酸含量非常高，ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

马齿苋在中医典籍中被广泛记载和应用，

《神农本草经》：马齿苋具有清热解毒、凉血止血的功效，可用于治疗热痢脓血、痔疮便血等症状。

《本草纲目》：马齿苋具有清热解毒、散血消肿的作用，可用于治疗疔疮肿毒、血淋等病症。

《金匮要略》：马齿苋可用于治疗湿热黄疸、淋证等症状。

《伤寒论》：马齿苋可用于治疗胃热呕哕、胃痛等症状。

马齿苋是一种营养丰富的蔬菜，食用方法多种多样，可以凉拌、炒食或煮汤。它美味可口、营养丰富，是一种健康的选择。

1.凉拌马齿苋：将马齿苋洗净，切成小段，加入适量蒜末、生抽、米醋、盐、糖、辣椒油等调料，拌匀即可食用，清爽可口。

2.马齿苋炒鸡蛋：将马齿苋洗净切段，打几个鸡蛋搅拌均匀，油热后炒香葱花，加入马齿苋炒至变色，最后加入鸡蛋炒匀，味道鲜美。

3.马齿苋饺子馅：将马齿苋切碎，加入肉馅、调味料等，搅拌均匀即可制成饺子馅，口感鲜美。

4.马齿苋汤：可以将马齿苋洗净切段，加入高汤或清水煮沸，加入适量盐等调味料，煮成美味的马齿苋汤。

马齿苋具有一定的药理作用，对于肠胃不适等病症有一定的缓解作用，但是并非所有人都适合食用。在食用前，最好咨询医生或营养师的建议。同时，马齿苋容易受到污染，因此在食用前一定要确保其新鲜干净。

小知识：马齿苋的别名

马齿苋的别名很多，包括但不限于：马齿草（《雷公炮炙论》），马苋（陶弘景），五行草（《本草图经》），马齿菜（《圣惠方》），马齿龙芽（《宝藏论》），五方草、长命菜、九头狮子草（《纲目》），酸苋、安乐菜（《医林纂要》），瓜子菜（《岭南采药录》），长命苋、酱瓣豆草（《中国药植志》），蛇草（《南京民间草药》），酸味菜（《贵州民间方药集》），猪母菜、狮子草（《福建民间草药》），地马菜（《江苏植药志》），马蛇子菜、蚂蚁菜（《东北药植志》），马踏菜（《山东中药》），长寿菜（《中国药植图鉴》）……

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