三七根 药用植物加工之三七

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1、根据产区经验，七月中旬摘去花墓，到九月中旬收获为好。果实成熟采种后收获的叫“冬七”，主根不饱满，品质较差，且干鲜比低。采收后，洗净泥土，摘除须根，晒2-3天开始发软，这时剪下支根和根茎，日晒后搓揉，如此反复7-8次，直至全干，最后一次加些粗糖、稻谷或小豆一起装入麻袋，混合搓揉，见表面呈现光泽，即可按大小分别贮藏。收获时，遇阴雨天，阳光不足，可在室内用火烤干，温度一般宜在30℃左右，不可超过40℃。

2、将剪下的根茎、支根、须根分别晒干，商品称“剪口”、“筋条”和“三七根”。花、叶晒干后，可代茶饮。将叶、茎入锅加水熬煮至浓缩，可制成“三七膏”。

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