猴头菇可以治胃病吗(猴头菇不治胃病？你知道它的秘密吗？)

大家好，今天小编来为大家解答猴头菇可以治胃病吗这个问题，猴头菇不治胃病？你知道它的秘密吗？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、说到猴头菇，大家都知道养胃的功效。

2、但真的是每天炖一锅猴头菇就能达到养胃的功效么？

3、野生猴头菇多发生于森林不太稠密，空气较流通，湿度较高及20℃左右的环境条件。猴

4、头菇从孢子萌发开始，不断分枝伸长形成单核菌丝体，但不能形成子实体。只有两种性别不同的单核菌丝，通过异宗结合后才能形成有生育力的双核菌丝。此时菌丝组织化，最后形成子实体。

5、猴头菌丝体，临床上使用于治疗胃癌、食管癌及胃十二脂肠溃疡、慢性胃炎等，有一定姑息性疗效。是真正起到治疗胃病的功效，而我们平时所食用的一般为猴头菇子实体。功效和菌丝体类似，但是效果远远不如菌丝体那么明显。但肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜（与熊掌、海参、鱼翅同列），有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。

6、猴头菇是我国著名的八大山珍之一，在封建社会，只有皇室和权贵之家方能享用。近年来，由于人工栽培获得成功，才得以普惠于民间，成为一种大众化美味食用菌。

7、自古以来，猴头菇就被推崇为“养胃山珍”，改善胃肠道功能效果显著。现代医学研究表明，猴头菇对胃病反复发作的元凶——幽门螺旋杆菌（HP）有较好的抑制作用，体现了良好的“治养功效”，对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。所以猴头菇深受人们的喜爱。

8、下面笔者为大家介绍几种猴头菇的吃法~

9、猴头菇500g，韭菜50g，鸡精适量，天然谷物调和油适量，精盐适量。

10、（6）炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒。

11、（7）加入切好的韭菜段调味调色。

12、猴头菇三颗，鸡半只，枸杞、姜、盐、料酒适量，火腿几片。

13、（1）猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

14、（2）鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。

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