生麦芽多少克治疏肝解郁 麦芽金灿灿，疏肝行气、回乳消胀价值高

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于生麦芽多少克治疏肝解郁和麦芽金灿灿，疏肝行气、回乳消胀价值高的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享生麦芽多少克治疏肝解郁以及麦芽金灿灿，疏肝行气、回乳消胀价值高的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

作者：广东省药学会广州医科大学附属第一医院扶宇

春天是万物生长、阳气生发的季节，中医认为人体应该顺应四时之气的变化，因此，在春季适合吃一些有利于升发的食物。芽能升发，故民间有“春吃芽”的习俗。《本草求原》载：“凡麦、谷、大豆浸之发芽，皆得生升之气，达肝以制化脾土，故能消导。”

肝旺于春季，而肝主生发，麦芽入肝经，能够疏肝解郁，是非常好的疏肝之品。它还是大家耳熟能详的“焦三仙”、“回奶药物”，能行气消食，健脾开胃和回乳消胀，是一味药用价值和食用价值都很高的中药。

麦子全国各地均有栽培，主产于陕西、甘肃、河北、湖北等地，麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥，即得麦芽。以淡黄、有胚芽、质坚充实、无霉虫、无杂质者为佳。

行气消食，健脾开胃，回乳消胀。

用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。

麦芽的生发之性与肝之升发相应，生麦芽具有疏肝解郁的作用，用于肝气郁滞、肝气犯胃而出现两胁胀痛，食欲下降、嗳腐吞酸等症状功效甚佳。

而治疗饮食积滞病证时多用炒黄甚至炒焦的炒麦芽或焦麦芽，尤其适用于食用过量的米面、薯蓣后出现的的脘腹胀满。同时麦芽味甘气香，具有健脾开胃之效，也可治疗脾胃虚弱所致的不思饮食、腹胀不舒等病证。

另外，麦芽小剂量（10-15克）催乳，大剂量回乳。现代研究表明生麦芽和炒麦芽均有回乳作用，常用于产后乳汁不畅以及哺乳期妇女的断奶。麦芽的回乳功效不在于生熟，而在于量大，因此，用于回乳时，用量为60克以上，炒麦芽比生麦芽效果稍好一些，随剂量越高疗效会更好。需注意在哺乳期的妇女不宜使用，以免引起乳汁减少。

【材料】炒麦芽或生麦芽60-120克。

【做法】取麦芽，加水适量（液面超过药物2厘米），煮沸后继续小火煎煮20分钟，每天1剂，早晚空腹各服用1次，连服3-7天。

【功效】能回乳消胀，用于妇女断乳、乳汁郁积和乳房胀痛。

淀粉、蛋白质、氨基酸、膳食纤维、微量元素锌等矿物质、B族维生素等营养成分，还含有α和β两种淀粉酶、酯酶、转化糖酶、蛋白酶等酶类物质，以及麦芽糖、果糖、葡萄糖、β-葡聚糖、生物碱、黄酮、乳酸等物质。

麦芽发挥疏肝健脾、回乳功能的重要物质是B族维生素。

B族维生素缺乏时人体易出现疲倦、食欲不振等，且可降低机体的抗应变能力、减弱胃肠蠕动、减少消化液分泌，从而出现消化不良、口臭、便秘、大便奇臭等症状。

麦芽中的麦芽糖、果糖、葡萄糖既是易于吸收的营养物质，也能与其所含氨基酸作用产生美拉德反应物，对健脾作用发挥重要影响。麦芽所含多糖还有降血糖作用。

麦芽中的酶类可作用于食物中的淀粉及蛋白质等，发挥消食化积作用。生麦芽研末冲服，可使麦芽中的酶类产生直接作用。也有研究表明，麦芽中酶类作为特殊蛋白质被人体吸收后，经同化作用，可为人体自身生成消化酶提供最佳原料，对消化酶生成大有助益。

生物碱与麦芽的回乳、疏肝及下胎作用相关。麦芽中所含生物碱可促进多巴胺生成，多巴胺可抑制泌乳素的分泌，促进回乳。同时，麦芽中的多巴胺也是影响情志的重要物质，具有疏肝解郁作用。

麦芽中含有丰富的膳食纤维，炒麦芽中可溶性膳食纤维更多。膳食纤维可以减缓糖类的吸收，有利于糖尿病人餐后血糖的控制，并能降低血胆固醇水平，能促进胃肠的蠕动，有通便，防治便秘和预防结肠癌的功效。

现代药理学研究发现麦芽主要具有以下功效：

①助消化作用；②降血糖作用；③抗结肠炎作用；④抗真菌作用；⑤抑制催乳素释放（大剂量回乳，小剂量催乳）；⑥其他作用（兴奋心脏、收缩血管、扩张支气管、抑制肠蠕动）

【做法】将生麦芽20-30克洗净，放入锅内，加水500毫升浸泡30分钟。然后用大火烧沸，再用小火煮25分钟即可，代茶饮用，每日1～2次。

【功效】生麦芽能疏肝理气、健脾消食，生麦芽饮尤其适合于糖尿病患者代茶饮。糖尿病患者有时为控制血糖而限制饮食，殊不知这样会因缺乏微量元素铬、硒及B族维生素等，使病情加重。喝麦芽茶对控制血糖有益处。

2、麦芽山楂饮

【材料】炒麦芽10克，炒山楂6克，红糖适量。

【做法】取炒麦芽、炒山楂，加适量水，大火煮沸后用小火煎煮20-30分钟，去渣后放入红糖溶化后即可。

【功效】能和胃、消食、导滞。适宜于因食积停滞胃脘而引起的嗳腐呕吐、心下堵闷、厌食不饥、睡卧不宁等症。

3、麦芽山楂蛋羹

【材料】鸡蛋2个，麦芽15克，山楂20克，淮山药15克，淀粉适量。

【做法】将麦芽、山楂、淮山药洗净，放入药锅内，加清水适量，煮1小时左右，去药渣，取汤用。鸡蛋去壳搅拌均匀，淀粉用水调成糊状。将药汤煮沸，加入鸡蛋液及淀粉糊，边下边搅拌，加适量食盐调味。

【功效】能健脾开胃，消食导滞。适宜于小儿消化不良，症见脘腹痞胀，大便溏薄等。

注：此食谱中麦芽可用生麦芽、炒麦芽和焦麦芽中任何一种。

体内无积滞而又脾胃虚弱者不宜用。哺乳期的妇女不宜使用，孕妇不宜多服

审稿专家：广东省药学会广州医科大学附属第一医院赵菊香、朱莎

以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品，如若转载请注明作者和来源！

【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药盾公益（公众号：PSMChina），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。

文章分享结束，生麦芽多少克治疏肝解郁和麦芽金灿灿，疏肝行气、回乳消胀价值高的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！