叶黄素的作用？叶黄素对眼睛有保护作用

大家好，关于叶黄素的作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于叶黄素对眼睛有保护作用的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

人到中年眼睛上的疾病都出来了，最常见的就是老花眼，白内障，眼睛不好使，有些人常年滴眼药水，但是这是有副作用的，什么药物都不能长久的使用，而且先现在的年轻人天天对着电脑，要不就是手机，对眼睛伤害大，有很多儿童出现近视，那么，今天小编就介绍一款对眼睛帮助非常大的物品——叶黄素，它是眼睛的维生素，人体的生长、代谢离不开维生素，同理，眼睛也有其自身必需的维生素，那就是叶黄素。

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叶黄素（Lutein）是什么？

叶黄素又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素（Zeaxanthin）共同存在。叶黄素与玉米黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。自然界中，叶黄素在甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量最高。而人类的眼睛含有高量的叶黄素和玉米黄素，但这两种元素是人体无法制造的，必须靠含叶黄素和玉米黄素的食物来补充，若缺乏这两种元素，眼睛就会失明。

眼睛的维生素——叶黄素

研究表明，叶黄素和鱼油是唯二可以进入眼睛的营养品。鱼油的获取一般是深海鱼肉，价格高，性价比低，没有必要天天买来吃，而叶黄素就不一样了，它虽然是人体不能合成的，但可以从非常普通、廉价的食物中获取，只要我们足够重视就行。

学过医学的都知道，老年性黄斑病变、视网膜色素变性、糖尿病眼病、玻璃体混浊等眼病都与叶黄素缺失有关。

建议，每天用眼疲劳的时候及时补充叶黄素，可以提供眼部营养，从而有效预防因白内障青光眼、玻璃体混浊、老花眼、老年性视网膜黄斑退化等引起的视力下降与失明。

白内障是怎么发生的？

白内障是我们眼睛内晶状体混浊而导致视力模糊的一种眼科疾病，是全世界导致失明的主要因素。白内障有先天性及后天性之分。后天白内障以老化、糖尿病、青光眼及葡萄膜炎为主要病因，其中“老年性白内障”的患者最多。老年性白内障发病率很高，据统计50-60岁老年人的发病率为60-70%，70岁以上可达80%。

叶黄素、玉米黄素是人类晶状体中唯一可检测到的类胡萝卜素，它们是眼睛抗氧化剂的主要成员，可以在晶状体中抵御自由基侵害。最近的一项流行病学研究发现：平均每天叶黄素和玉米黄素的摄入量为叶黄素与人类健康(2)白内障的危险性和叶黄素、玉米黄素的关系是科学研究中一个新兴领域。叶黄素、玉米黄素是人类晶状体中唯一可检测到的类胡萝卜素，它们是眼睛抗氧化剂的主要成员，可以在晶状体中抵御自由基侵害。最近的一项流行病学研究发现：平均每天叶黄素和玉米黄素的摄入量为6.0mg时，可以明显减少白内障的手术。研究还发现维生素C和维生素E也会减少白内障的危险性。

叶黄素（lutein）：是眼睛视网膜、黄斑不能缺失的主要组成物质；防止眼睛的生理结构和功能变异；是一种强效的抗氧化剂，吸收紫外线、蓝光，根本修复眼睛光损伤；具有血管扩张功能，改善眼底血液微循环，促进营养物质供应。

【叶黄素对眼睛的4大功效】

叶黄素可降低眼球蛋白的氧化强度，摄取量越大，青光眼发病率就越低。

叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色差，使视力更精准。

叶黄素是唯一存在水晶体的类胡萝卜素，可以增进水晶体的抗氧化能力，抵抗阳光与自由基的伤害，延缓或防止白内障的发生。

叶黄素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害；并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。

富含叶黄素的食物：

据研究，猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。

而且，猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素C，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。

做法很简单，菠菜焯水之后，按照自己平时的做法煮好，出锅之前撒上一些煮玉米粒（如果是生玉米则应该先煮熟），装盆之后再撒上几颗枸杞，不仅颜色漂亮，这可真是满满叶黄素、玉米黄素~。

这套组合拳食物建议大家天天吃，叶黄素、维生素简直不用愁！注意别高温油炸，就普通煮煮吃就行了。

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。

蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。

老花眼吃什么？

老花眼，患这种眼病与缺氧、脱水及维生素C、氨基酸、锌、硒等的缺乏有关。医生提醒，患老花眼的老年人应多食富含上述物质的蔬菜、水果、鱼、肉、鸡蛋等食物，注意多吃胡萝卜、葡萄、柠檬、香蕉、苹果、杏、西红柿和鱼眼，忌食烟、酒和辛辣、油腻的食物。

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关于叶黄素的作用，叶黄素对眼睛有保护作用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。