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俗话说:一白遮百丑,一黑毁所有,白嫩的皮肤能使整个人看起来容光焕发,肌肤更显水嫩、在同龄人中更显年轻。尤其是夏天,强烈的紫外线很容易损伤皮肤,造成色素沉着产生雀斑,所以除了做好必要的物理防晒,穿防晒衣、戴防晒帽、涂防晒霜以外,还要在饮食上、通过内补的方式保养皮肤。
眼下就有一款号称“天然褪黑素”的优质食材供大家选择,它就是木耳菜,不了解它的人觉得它就是一款普通的家常菜,除了口感滑嫩、口感清香以外,好像并没有什么特别之处,其实木耳菜中含有大量的维生素C,而维C能很好的抑制黑色素的产生,减少色素沉着,起到美白淡斑、延缓皮肤衰老的作用,而且价格比较便宜,三块钱一斤,夏天怕晒黑、吃它正合适。
【蒜蓉木耳菜】
1.首先,我们准备一把新鲜木耳菜,摘去上面的老叶。
2.然后放在清水中,加入一勺食盐浸泡一会,淡盐水浸泡能充分去除木耳菜上的农药残留、同时便于保持翠绿的色泽。
3.红椒半个、去籽后切成菱形片用来配色;大蒜几粒拍扁、切成蒜末用来提味。
4.下面,我们把木耳菜焯一下水,锅内烧水、大火烧开以后把木耳菜洗干净倒入锅中,快速焯水30秒倒出。
5.然后用清水快速冲洗降温、控水备用,凉水冲洗便于保持木耳菜清脆的口感。
6.锅内烧油,油烧热以后倒入蒜末和红椒片翻炒出蒜香味。
7.再倒入木耳菜快速翻炒几下,加入食盐2克、鸡粉1克,快速翻炒化开调料,然后淋入一点芝麻香油、提亮一下木耳菜颜色,翻匀后就可以出锅装盘了。
1.炒木耳菜时,要最后放入食盐,这样炒出来的木耳菜不会出水,吃起来口感会更清脆。
2.木耳菜经过焯水,便于后面的快炒,免得生熟不一致。
好了,这道清淡又营养的蒜蓉木耳菜就做好了,维C含量超级高,非常适合夏天吃、美白还淡斑。
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