干海参怎么保存(淡干海参的制作与保存)

大家好，关于干海参怎么保存很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于淡干海参的制作与保存的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

1、现在选择吃海参的人越来越多了，那么海参的选购与保存也是问题，东盛澜小编就来讲一下：

2、淡干海参它是干海参其中的一种，他主要是把那些新鲜的海参的内脏，全部都去除掉，然后清洗干净，再用水煮一下，缩水以后就用专业的低温冷风烘干设备，把它风干就可以了。

3、淡干海参保存时间相对鲜活的海参肯定要长很多，淡干海参可是海参里面的极品，里面没有含糖，也没有含水分，食用起来肉质非常的滑润，口感非常的爽脆。

4、其实，淡干海参他经过加工以后，它的肉质完全已经干枯了，但是因为他外面没有盐城包裹着，所以直接与空气接触，就比较的容易变质，如果购买了淡干海参的话，建议尽早吃完。如果怕这样放着淡干海参会影响海参的质量和口感的话，那么可以把它放到冷藏室里面去，但这只是短期的，如果想保存得更久一点的话，可以把它放在冷冻室，在吃的时候就可以提前把它解冻就可以了，这个保存的方法也是最安全的。

5、另外，关于海参的保质期一般多长，这个问题要根据海参的成品种类进行区分的。

6、从加工形式分：干海参、半干海参、盐渍海参、盐干海参、糖干海参、即食海参、美味海参、鲜海参、海参液、海参胶囊、冻干海参等。

7、在以上成品中，淡干海参的保质期最长，一般都是18个月，但也有数据表明有些存储环境好的放了6年拿出来发泡效果还是非常不错，并且海参还是非常还有劲道。

8、其他如盐渍海参、水发海参、高压海参一般保质期也是18个月左右，而即食海参保质期则比较短，一般都是6个月以内还要保持温度在0-5度，否则很容易变质。

9、保质期最短的属于鲜活海参，最长一般是8小时，不过经过我们实地做试验发现，6个小时捕捞上来的鲜活海参不加工就会化掉，行话叫化水现象。

10、目前市场上海参的品种非常的多，保存的方式也不同，保存的时间也不同，对于淡干海参而言，我们可以直接把淡干海参密封，放在那种比较通风，又干燥的地方。

OK，关于干海参怎么保存和淡干海参的制作与保存的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。