淮山药的功效与作用？山药的功效

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山药富含多种氨基酸和糖蛋白粘液质，同时含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、胆碱、淀酶多酚氧化酶、维生素C等营养成分。

山药性平味甘，具有益肾气、止泻痢化、咸润肌理、降血糖、延年益寿的功效。其对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的疾病，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖的发生。

此外，山药还有健胃补肺肾、止泻、滋养肌肤的作用。适用于一切体虚病后虚淫、脾胃气虚、肺肾不足、糖尿病、慢性肾炎及小儿遗尿者食用。但大便燥结者不宜食用，且忌与碱性药物一同食用。

·一、山药黄芪汤，原料为山药60克、黄芪30克、白糖适量。

·二、将山药洗净备干研末，黄芪水煎30分钟取汁，去渣后将黄芪煎叶烧开，放入山药面再沸，倒入白糖即可。每日早晚各服一次，每次饮汤一碗。功效：适合身体虚弱、食欲不振者饮用。

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