燕条和燕盏有什么区别，燕碎有什么不一样呢

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1、现在吃燕窝的人问过最多的问题就是燕盏、燕条、燕角、燕碎有什么不一样呢？营养价值不是都一样吗，为什么还分那么多种类，自己想吃的话买哪一种的最好呢？下面我们就来了解一下，每种不同的燕窝。什么是燕盏？燕盏是保留了采摘燕窝时候燕窝完整的形状，分为半月型的或者船型的三角盏，金丝燕在平直立面上筑的巢，会呈现半月盏的形状，金丝燕在墙角或者拐弯处筑的巢，会呈现三角盏，平时我们买的燕窝一般是叫做燕盏，就是平盏，燕盏按照手工艺还可以细分为密盏，原盏等而这种盏的区别是在于燕窝原料的选择，原盏一般会采用极轻的毛燕。

2、从燕屋里面摘下来稍微的修一下边边角角，也不经过任何别的处理行为，密盏呢一般是轻毛燕，还需要推压一下轻薄底座的燕窝。什么是燕条？一般燕窝在采摘和加工运输的时候颠簸会产生破盏，我们一般把这个叫做燕条，或者燕毛比较多的原料，如果燕窝在加工之后还是无法做分类的话这种燕窝一般也称之为燕条。什么是燕角？支撑着整个燕窝重量的部分就叫做燕角，它是粘结在燕板在两边上的头尾，是金丝燕最先吐出粘在木梁上的那部分，相当于燕窝的地基，比较坚硬厚度也比较高，通常是为了保持完整的燕盏而剪下。燕角一般是属于承重的部分，所以燕角会比其他部分更加的密实，但是燕角炖煮起来时间也长，但是吃起来会比较有嚼劲，相对来说营养价值也是不小。愿燕窝人都一起努力，创造干净的环境，让消费者吃的安心。

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