莳萝子 莳萝子烤肉

大家好，莳萝子相信很多的网友都不是很明白，包括莳萝子烤肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于莳萝子和莳萝子烤肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

1、1，梅肉5千克，莳萝子400克，小茴香40克，青红椒各50克，盐5克，鸡粉2克，胡椒粉少许，洋葱丝100克，

2、2，梅肉切成条状，放入盆里加酱油汁500克，搅拌均匀，撒莳萝子400克，小茴香40克，拌均匀，用重物压一晚上，使香料沾满肉上，

3、3，将腌好的肉挂在阴凉处通风，风干6小时，放冰箱冷藏，

4、取出腌好的梅肉500克，顶刀切片，锅里加油烧制5成热下肉片，炸制金黄色捞出来，锅里留底油下青红椒块煸香倒入炸好的肉，盐，鸡粉，胡椒粉翻炒均匀即可，倒入垫有洋葱丝的锡纸盘里，点酒精炉上桌即可，

5、1，肉不要炸的太干，微微金黄色即可，

6、2，锡纸里放黄油少许在放洋葱丝，这样上桌在加热，香味更浓郁，

7、黄豆酱油600克，大厨老母鸡鸡粉80克，味精45克，糖40克，熬化即可，

8、特点，成菜揉软，不干不柴，小茴香入口极香，，是下酒的好菜，

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。