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黄豆芽变绿可以吃吗(绿色的黄豆芽还能吃吗)

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1、看到儿子从冰箱里拿出来的豆芽,我的心跌到了低谷,我想我的脸色应该也和豆芽一样,绿了!昨天还是金灿灿的小豆芽,今天怎么全绿了呢?

2、怎么就绿了呢?到底是见风了还是见光导致的呢?

3、儿子说应该是见了光线的缘故,这个原理和韭黄一样。似乎有道理,之前有详细写过其中的原因。

4、果然,打开豆芽,表面一层变绿了,里面还是黄色的呢!那么问题来了:绿豆芽还能吃吗?

5、“豆苗都能吃了,为啥豆芽不能吃呢?”儿子如是回答。真是一语惊醒梦中人,应该可以放心大胆地吃。

6、今天准备做个简单拿手菜酸菜鱼,豆芽是必不可少的配菜,幸好还可以用上。不过以后豆芽还是尽量当天吃掉,免得过夜影响口感。实在需要过夜的话,得用点遮光的东西遮住,应该还可以保持住它的颜值。

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