杏仁有什么作用和功效？有助降低心血管病风险

很多朋友对于杏仁有什么作用和功效和有助降低心血管病风险不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

如果把你常吃的薯片换成杏仁，会怎么样？

英国一项研究发现，用杏仁代替饼干、薯片等零食，可以改善血管健康的关键指标——内皮功能，降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），并将相对心血管疾病风险降低32%。

吃杏仁有助降低心血管疾病风险

在英国伦敦国王学院这项为期6周的随机对照试验中，两组参与者分别食用杏仁制品和热量相当的碳水化合物食物。

研究人员分析两组参与者的心脑血管健康指标发现，食用杏仁的人，其内皮功能和低密度脂蛋白胆固醇水平得到改善。用杏仁代替通常的零食作为总热量摄入的20%，有可能将调整后的相对心血管疾病风险降低32%。

同时，研究还补充了另一项发表在《欧洲营养学杂志》的成果：与复杂碳水化合物饮食习惯的人群相比，爱吃杏仁的人体重/体重指数（BMI）、腰围（WC）和脂肪含量明显降低。

并且，经常吃杏仁的人腰围减小了2.1cm，体重指数降低了0.8kg/m2。

作为世界卫生组织的推荐食品，杏仁富含多种营养素，有助于调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病。

根据《中国居民膳食指南2016》对国人每周坚果食用量来换算，每天吃8颗杏仁为益。

杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低“坏胆固醇”的水平，有益心脏健康。

研究表明，食用杏仁有助于调控胆固醇水平，选择杏仁作为零食，是预防代谢性疾病和心血管疾病的一种简单方法。

英国《新陈代谢》杂志刊登的一项研究显示，在含高淀粉的正餐前吃5颗（约28克）杏仁，可以使2型糖尿病患者饭后血糖水平下降30%，健康人血糖水平也会下降7%。

另外，早上起床后容易血糖偏高的2型糖尿病患者，其饮食中如果含有杏仁，餐后血糖水平也会降低。

美国注册运动营养师帕米拉·贝德指出，杏仁含有水杨苷，可以作为一种“止痛剂”，非处方的止痛药中也含有这种成分。紧张性头痛时，可以吃一把杏仁来帮助缓解。

《本草纲目》中记载，杏仁具有“清积食”的作用，即可以帮助消化，缓解便秘症状。对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁的效果更好。

杏仁是中医常用的止咳平喘、利咽药。如果嗓子干痒，可以用杏仁500克，炒干粉碎，加红糖适量搅匀后口服，可以起到一定的缓解作用。

杏仁在炒熟后直接吃，既能品尝到坚果独特的口感和香味，更能保留杏仁的营养。

吃杏仁时，需要注意避免以下三种错误吃法：

有人吃完杏肉就想直接吃杏仁，甚至去山区游玩时看到杏核也想吃。需要提醒的是，千万不要为了一时好奇直接吃杏核（仁），因为可能会中毒。

苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙（氰甙）水解释放出的氢氰酸，它会影响神经系统，严重的甚至可导致人死亡。

在开水中将山杏的杏仁煮熟，再用清水浸泡24小时，换水后再次浸泡。

产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

2吃霉变的杏仁

杏仁等坚果容易霉变，产生剧毒物质——黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素在1993年就被世界卫生组织定位1类致癌物，比砒霜还毒68倍，经常摄入可能增加患肝癌的风险。

杏仁虽好，但也不能多吃，尤其是肠胃虚弱的人。杏仁中含有脂肪和蛋白质，多吃也会发胖。

《中国居民膳食指南2016》中建议，中国人每天坚果食用量不超过35克。

文章内容来源网络，若有侵权请联系小编删除。

好了，今天的内容就到这里，

我是医行医意，30年临床经验！

分享正统中医知识，觉得这篇文章有用的的话，

可以右上角的红色关注！您的点赞和关注是对我最大的鼓励！

文章分享结束，杏仁有什么作用和功效和有助降低心血管病风险的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！