莲子心能吃吗？可莲子心能吃吗

各位老铁们好，相信很多人对莲子心能吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于莲子心能吃吗以及可莲子心能吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、三伏天，是一年中最热的一段时间。入伏加上高温，让很多人烦躁易怒，所以老一辈的人都知道，这个时候养生应该以清热安神为主。

2、那么平时吃点什么比较好吗？这里爆炸营养课堂的营养师强烈给大家推荐一种食物——莲子。

3、在七八月的时候，我们经常可以在市场上看到莲蓬，而莲子就是荷花的精华所在。许多人把它当成零食吃，莲子肉水分很足，入口有一点点甜味，也可能带有一点涩味。但它其实还是一种中药，具有润肺养心和安神助眠等功效。

4、所以三伏天非常适合吃莲子，能给人一种神清气爽的感觉，缓解各位烦躁的情绪，起到解暑的效果。尤其对于在夏季失眠的人来说，适量吃些莲子就能缓解这种现象。

5、不过经常有人问我们，吃莲子的时候，莲子心到底要不要扔掉呢？有人觉得它太苦，而且还有毒，所以吃之前必须要去除它。但也有不少人说莲子心是一个“好东西”，具有一定的降血压、降血脂和抗心律失常等作用，扔掉实在是太可惜了。

6、其实，爆炸营养课堂的营养师告诉大家，莲子心确实有较低的毒性，大家不能把它当做一种简单的食品。偶尔吃一点也无伤大雅，但如果经常直接食用，说不定就会危害到身体健康。

7、可能还会有人说，生活中吃莲子心的人本来就不多，大部分人都会把它用开水冲泡来喝，这样既养生又无毒。

8、实际上，莲子心的毒性和养生功效，主要来源于它其中含有的生物碱。而冲泡的方式，很难让生物碱发挥作用，所以大家用莲子心泡水喝，确实是很安全的，但也没有什么明显的保健作用。

9、总的来说，为了安全起见，大家最好不要直接食用莲子心。而莲子心直接泡水喝又起不到什么养生功效，所以三伏天吃莲子，主要还是吃莲子肉。这里给爆炸营养课堂的营养师教大家一种吃法：牛奶莲子羹。

10、先把莲子的外壳去掉，并把莲子对半掰开，用手或者用小刀都可以。然后把莲子放入碟子里，隔水大火蒸25分钟。最后把蒸好的莲子倒入碗里，淋入牛奶就可以了。

11、喜欢甜味的还可以适量加些糖分或者蜂蜜，但千万不能加太多。不然就很可能会让糖分摄入过多，从而引起肥胖。

12、各位朋友，你喜欢吃莲子吗？你还知道夏季吃莲子，要注意什么事吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。