鸽子血 用纯净水杀鸽子

大家好，今天来为大家解答鸽子血这个问题的一些问题点，包括用纯净水杀鸽子也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

1、老家人经常说，要吃走兽“骡马驴肉"，要吃飞禽"鸽子鹌鹑"。我从五岁开始养鸽子，8岁开始杀鸽子，对于吃鸽子，特别是怎么杀鸽子有一套自己的心得体会。

2、杀鸽子不是杀猪，也不是杀鸡子，需要首先把刀给磨锋利了，然后按住头，刺棱一下，就可以放血了。杀鸽子是不用放血的，因为很多人认为鸽子血是个好东西，融到鸽子体内，影响更丰富。

3、那就得先准备一桶纯净水。我小时候都是撒把粮食，然后在粮食上支起来一个大箩筐，待鸽子走动箩筐下后，一拉绳子就把鸽子给逮着了，然后清理鸽子身上的垃圾，待垃圾清理后，用手抓住鸽子头，直接按到了纯净水中。

4、鸽子的力气很大，可是再大，在我们面前还是微不足道的，也就两分钟的功夫吧，鸽子就杀完了，不过淹死鸽子这才是第一步。

5、鸽子淹死后就是拔毛、开肠破肚了。流程跟处理鸡子差不多，不同的是鸽子体积小一些，在摘除鸽子内脏的时候，如果你手法好，在摘除鸽子心脏时不触发鸽子血管，真滴，可以让鸽子不出一点血，就可以把鸽子处理干净。

6、处理完内脏后，用干净水冲洗，就可以等着上锅了。

7、年龄小的鸽子，肉很嫩！葱姜花椒加上鸽子肉，简单翻炒后，就可以加水炖了，一般情况下半个小时就搞定了，然后放点菠菜一搅拌就成了。

8、有肉有汤有菜，然后配上一个凉蒸馍，就可以开吃了！

9、为什么是凉蒸馍呢？因为热的配出来不好吃！

10、说道这里，竟然有点想流口水了，一晃离家三十年了，小时候用这个方法做过几十只鸽子吧，感觉那时候，真是世间最好的美味。大家不妨试试。

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鸽子血和用纯净水杀鸽子的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！