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中华菜的名声在近些年伴随着时代进步和科技发展而远洋海外，现在的人们提起对中国的印象除了那神秘而又辉煌的五千年历史外，再就是种类繁多的中国美食了。不过受限于中国辽阔的地域，外国人对于中国的美食的了解翻来覆去的竟是老几样，像是麻婆豆腐、北京烤鸭…

关于吃尝过太多花样总要回归本原而最正宗的汽锅鸡就是用最简单的食材回归最原始的本真品尝那原汁原味的美好……正宗的汽锅鸡最精简的调料将最美好的原汁原味还给味蕾【主料】鸡(土鸡 家养)2000克【调料】 食盐、葱、姜适量步骤1.鸡肉洗净斩成小块，…

【导读】 汽锅鸡是云南的名菜，相传，这道汽锅鸡发明于2000多年前的滇南地区，是当时的临安府，也就是现在的建水县福德居厨师杨沥发明的，因为其做法是用土陶罐蒸熟的，而这种土陶蒸锅又叫“汽锅”，所以这道菜自然就叫“汽锅鸡”了。汽锅鸡大家一定是知…

（央视财经《生财有道》）昆明地处云贵高原中部，三面环山，南濒滇池，由于地处低纬高原而形成“四季如春”的气候，特别是有高原湖泊滇池在调节着温湿度，所以，昆明这里空气清新、天高云淡、阳光明媚、鲜花常开。而作为云南省会城市，昆明又是云南美食的一处…

当朋友跟我提到广西坭兴陶的时候，我试图纠正他，宜兴陶在江苏。结果却是我搞错了，把坭兴听成了宜兴。的确，宜兴紫砂的名气太大了，淹没了中国其他地方的陶器。中国有四大名陶，除了宜兴、坭兴，另两个是云南建水陶和四川荣昌陶。在茶事兴盛的今天，宜兴的紫…

汽锅鸡是云南地道的经典名菜，具有悠久的历史，是用云南建水陶制汽锅蒸鸡而得以慈铭，在很多宴会中的十分常见，具有十分滋补的食疗功效，并且也十分适于家庭。早年的汽锅鸡就是杨林鸡，是用煨鸡的陶制火锅杨林锅烹制而成。蒸出来的鸡肉肉质细嫩、汤鲜味美，…

中新社昆明2月16日电 题：云南汽锅鸡：最本味 扶正气作者 陈静正月初七，家住云南昆明的邱天一家三口陪同父母、外婆四代人，预定了主营汽锅鸡的福照楼餐厅。在她80多岁的外婆眼中，每年春节家人齐聚一堂，那一碗滋补鲜香的汽锅鸡汤，是家宴中必不可少…

二月二是传统的节日：龙抬头，也叫春耕节、春龙节，是人们祈求风调雨顺、五谷丰登的日子。据传说，二月二这一天，是龙神出巡的日子，因此被称为“龙抬头”。龙在中国传统文化中被视为吉祥的象征，人们相信龙的出现能够带来好运和丰收。为了迎接龙神的到来，人…

二月二，春风笑，千树万树梨花俏，每年的二月初二是“龙抬头”的好日子。传说，位于东方的苍龙会在这天苏醒，腾云驾雾，遨游九天，苍龙抬头观望民间后，会施云布雨，滋养世间良田，因此百姓认为，龙王降下的雨不仅能给百姓带来祥瑞，更是国泰民安、天下太平的…

俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”，这时春暖花开，万物复苏，春耕即将开始，要示敬龙祈雨，让老天爷保佑新的一年风调雨顺。在二月二龙抬头这天，民间还有不少的习俗，老祖宗留下的“做1样吃2样”要知道，老传统有讲究，做好一整年健康好运。一：…

二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛。农历二月二日，是中国的传统节日“龙抬头”，也称之为春耕节、农事节等。在中国古代的农耕文化中，“龙抬头”意味着阳气生发，雨水增多，万物开始蓬勃生长，这一天无论南方还是北方，都会通过敬龙祈雨等活动庆祝春天的来临，…

2月11日是二月二，记得“吃5样，做2事”五谷丰登寓意好，牢记老传统！我们的传统习俗有很多，一转眼农历的二月二快要到了，今年的2月11日是农历二月二龙抬头的日子，二月二又称春耕节、农事节、春龙节，是我们民间的一个传统节日，尤其在农村是非常重…